裏ごし省略、栗甘露煮汁と味醂だけの甘味の鄙びた栗きんとん。

グラタン 鶏もも・ブロッコリー・椎茸・玉葱・ホワイトソース(電子レンジで) 土曜日に『チューボーですよ』でチキングラタンを作っていて、それを少々参考にした。 ガーリックパウダーを効かせて具にしっかり目に塩胡椒して、ホワイトソースには味付けしなか…

○わんずケーキ 薩摩芋・じゃが芋・ホエー・水切り無脂肪ヨーグルト・大麦若葉クッキー(手作り)・苺 ○オードブル 贅沢サラダ お刺身(軽くヅケに)・ポン酢ジュレ ○スープ兼お魚 蟹チャウダー バター・玉葱・じゃが芋・ベーコン・牛乳・蟹ほぐし身 ○メイン チキ…

いつものＭａｒｃで渡り蟹のパスタと、北海アサリのボンゴレ

ウェイパー・お酒・お醤油・潰したニンニク１片 長葱・エリンギ・鶏もも・青梗菜・お豆腐 〆にラーメン

ほんだし・お酒 長葱・椎茸・豚肉・お豆腐・水菜 作り初めてから２０分で食べられる。 お鍋最高！

年に一度のフォアグラ。 来年もクイーンアリスに行きます。

麻婆茄子(私の味付け) チンゲンサイ・お豆腐・ツナのスープ もやし・胡瓜・カニカマの中華サラダ ちょっと量が多かった。

冬瓜と鶏団子の煮物 茄子と豚ミンチの煮物(残り) 胡瓜の塩麹漬 蓮根サラダ 牛蒡炒め 冬瓜はトロットロに煮えて、大満足。 茄子の煮物は、私には甘すぎる味付けなんだけど、夫が大喜びだったので、少しは甘くしてあげないと可哀相な気がした。 胡瓜の浅漬けは…

薩摩芋(皮ごと)にほんの少しグレープシードオイルをいれて、クッキー焼いた。

夫choiceのカシスとチョコレートのムース。 美味しかったけど、わんずがわくわくして大変だった。きみたちは食べられないのよ。

茄子・豚ミンチの煮物 揚げ出し豆腐 はんぺん・梅干し団子 蓮根・にんじん・ツナのサラダ 牛蒡・エリンギ・ベーコン炒め 老人の食卓……。

けんちゃんが花束買ってきてくれた！ 全く期待してなかったので、びっくりして泣いちゃった。

鮭のちゃんちゃん焼き(玉葱・にんじん・キャベツ)スチームケースで 茶碗蒸し(笹身・椎茸・カニカマ・ほうれん草・銀杏) 蓮根・にんじん・ツナのサラダ 牛蒡・にんじん・エリンギの醤油バターレモン炒め 電子レンジで茶碗蒸しを作るのをあきらめて、初めて地…

お刺身 ヒレカツ、蟹クリームコロッケ 冬瓜と鶏ミンチのあんかけ 牛蒡・エリンギ・ベーコンのバター醤油レモン炒め アスパラガスの胡麻マヨネーズ和え お刺身と揚げ物はママに買ってもらった。 あとのおかずは、ママに買ってもらったもので作った。

ガイ・ガバオ 目玉焼き ライス 春巻(昨日の残り) スープ(プティトマト・椎茸・水菜) 困ったときに作ろうと買ったガバオのソース。あっという間に困ったときが来てしまった。 のせた目玉焼きが、白身はカリッと、黄身はトロリと、会心の出来だった。

昨日のお鍋の残り、春巻。生まれて初めて春巻作った。胡麻油かけてオーブントースターで焼いた。

中華鍋(鶏ミンチ・お豆腐のお団子、白菜、長葱、人参、シメジ、韮、春雨)鶏団子には生姜をたっぷり入れて、スープはウェイパーとお酒にニンニク・生姜をほんの少し。 スープを作ってるつもりだったのに、出来上がったらお鍋になってた。

ホットケーキミックスに、海外のお土産のチョコレートをざくざく刻んだのをたっぷり入れて、チョコチャンクケーキ焼いた。 妙に片側だけ膨らんだ。

かなり前からTwitterでやり取りしていて、とっても会いたかったすずぽん。東京を丸々はさんだ向こう側に住んでて、会える距離なんだけど、微妙に遠い。 私にとって、山手線の南半分より北側は遠いゾーンなのだ。 新宿だってOZONのコンランショップくらいしか…

生姜焼き シメジ・舞茸・ベーコンのガーリック醤油炒め カニカマ・オクラ・チーズのポテトサラダ 水菜・竹輪・お沢庵のサラダ お豆腐・椎茸・ワカメの赤だし 生姜焼きは震えるほどしょっぱかった。どうも生姜焼きが安定しない。

見た目は完成っぽいけど、舐めてもうーん……って感じなんだよな。

ジャガ芋小１個をチンしてマッシュ。グレープシードオイル大匙１を混ぜて冷ましておく。 ささ身ミンチ、ジャガ芋と同量を粘りが出るまで練ってから、ジャガ芋マッシュ、片栗粉大匙１と合わせて練る。 能力の限界まで薄くのばして、型抜きして１７０度に余熱…

けんちゃんは、お茶してる間に３ヵ所も蚊に刺された。

焼き鯖(お惣菜) 鶏・長芋の治部煮風(昨日の残り) サラダ(水菜・胡瓜・竹輪・お沢庵、本だし少々) 元町をお散歩して、久しぶりのヒールで石畳を歩いて右ふくらはぎが痙攣するくらいに疲れたので超手抜き。

鶏と長芋とオクラの治部煮風 レンコン・エリンギ・ベーコンのバターガーリック炒め 水菜・カニカマサラダ(柚子胡椒+ポン酢、すり胡麻)-赤だし(椎茸・お豆腐・ワカメ) 煮物は夫大絶賛だった。

サラサラしてきた。

夕方、ホットケーキミックスとバナナで焼きドーナツと、バナナちょっぴりと炒り米ぬかとグレープシードオイルちょっぴりでわんずクッキー焼いた。

色が濃くなってきた！