カチャトーラ （鶏もも、エリンギ、ピーマン、玉葱、ホールトマト） サラダ （胡瓜、プチトマト、ゆで卵）←色的にイタリアン意識 明日から夫はミラノに出張だというのに、イタリアン作る気満々でお買い物してしまった。 どうにもならなくて、予定通りのイタ…

カロリーの問題で数年封印してたチーズケーキ焼いた。１日遅れちゃったけど、夫の会社のホワイトデーに。

鶏塩ラーメン@琉二家予想よりも濃厚なスープで、極細麺との相性はイマイチかな。

ちょっと焦げた。

昨夜、夫が残した一人鍋のリメイク。

巣ごもりタマゴ ＪＡＬのコンソメ コストコのクロワッサン

今日のアマトリチャーナはたっぷりモツァレラ入り。

シャウエッセン・にんじん・キャベツ・タマゴの炒め物 ＪＡＬのコンソメ クロワッサン お腹いっぱいで苦しい。

チゲ（キムチ、白菜、長葱、椎茸、豚肉、お豆腐） 私は本気と書いてマジのダイエットを始めたので、晩ご飯は抜き。

おから１５０ｇ、ホットケーキミックス１５０ｇ、タマゴ１個、バナナ１本で焼いた。

半分はわんず用。 半分は私用。私用にはクレイジーソルトいれた。

直径２８cmのお好み焼き

生地から作ったピザ。

湯豆腐 （お豆腐屋さんのお豆腐、たら、焼いたしめじ、水菜）昆布出汁だけで美味しかった。

と、銀あん。

裏ごし省略、栗甘露煮汁と味醂だけの甘味の鄙びた栗きんとん。

グラタン 鶏もも・ブロッコリー・椎茸・玉葱・ホワイトソース(電子レンジで) 土曜日に『チューボーですよ』でチキングラタンを作っていて、それを少々参考にした。 ガーリックパウダーを効かせて具にしっかり目に塩胡椒して、ホワイトソースには味付けしなか…

○わんずケーキ 薩摩芋・じゃが芋・ホエー・水切り無脂肪ヨーグルト・大麦若葉クッキー(手作り)・苺 ○オードブル 贅沢サラダ お刺身(軽くヅケに)・ポン酢ジュレ ○スープ兼お魚 蟹チャウダー バター・玉葱・じゃが芋・ベーコン・牛乳・蟹ほぐし身 ○メイン チキ…

ウェイパー・お酒・お醤油・潰したニンニク１片 長葱・エリンギ・鶏もも・青梗菜・お豆腐 〆にラーメン

ほんだし・お酒 長葱・椎茸・豚肉・お豆腐・水菜 作り初めてから２０分で食べられる。 お鍋最高！

麻婆茄子(私の味付け) チンゲンサイ・お豆腐・ツナのスープ もやし・胡瓜・カニカマの中華サラダ ちょっと量が多かった。

冬瓜と鶏団子の煮物 茄子と豚ミンチの煮物(残り) 胡瓜の塩麹漬 蓮根サラダ 牛蒡炒め 冬瓜はトロットロに煮えて、大満足。 茄子の煮物は、私には甘すぎる味付けなんだけど、夫が大喜びだったので、少しは甘くしてあげないと可哀相な気がした。 胡瓜の浅漬けは…

茄子・豚ミンチの煮物 揚げ出し豆腐 はんぺん・梅干し団子 蓮根・にんじん・ツナのサラダ 牛蒡・エリンギ・ベーコン炒め 老人の食卓……。

鮭のちゃんちゃん焼き(玉葱・にんじん・キャベツ)スチームケースで 茶碗蒸し(笹身・椎茸・カニカマ・ほうれん草・銀杏) 蓮根・にんじん・ツナのサラダ 牛蒡・にんじん・エリンギの醤油バターレモン炒め 電子レンジで茶碗蒸しを作るのをあきらめて、初めて地…

お刺身 ヒレカツ、蟹クリームコロッケ 冬瓜と鶏ミンチのあんかけ 牛蒡・エリンギ・ベーコンのバター醤油レモン炒め アスパラガスの胡麻マヨネーズ和え お刺身と揚げ物はママに買ってもらった。 あとのおかずは、ママに買ってもらったもので作った。

ガイ・ガバオ 目玉焼き ライス 春巻(昨日の残り) スープ(プティトマト・椎茸・水菜) 困ったときに作ろうと買ったガバオのソース。あっという間に困ったときが来てしまった。 のせた目玉焼きが、白身はカリッと、黄身はトロリと、会心の出来だった。

昨日のお鍋の残り、春巻。生まれて初めて春巻作った。胡麻油かけてオーブントースターで焼いた。

中華鍋(鶏ミンチ・お豆腐のお団子、白菜、長葱、人参、シメジ、韮、春雨)鶏団子には生姜をたっぷり入れて、スープはウェイパーとお酒にニンニク・生姜をほんの少し。 スープを作ってるつもりだったのに、出来上がったらお鍋になってた。

ホットケーキミックスに、海外のお土産のチョコレートをざくざく刻んだのをたっぷり入れて、チョコチャンクケーキ焼いた。 妙に片側だけ膨らんだ。

生姜焼き シメジ・舞茸・ベーコンのガーリック醤油炒め カニカマ・オクラ・チーズのポテトサラダ 水菜・竹輪・お沢庵のサラダ お豆腐・椎茸・ワカメの赤だし 生姜焼きは震えるほどしょっぱかった。どうも生姜焼きが安定しない。